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272 권의 도서가 있습니다.
식품학
조 영, 안승요, 김영아, 김미정 저
페이지 430 / ISBN 9788920928604
정가 : 13,700 원
식품학은 식품을 이루고 있는 성분들의 물리적 · 화학적인 변화를 알아보는 학문이다. 이 책의 전반부에서는 천연식품에 공통적으로 들어 있는 영양성분, 맛과 냄새성분 및 독성성분들의 구조 · 성질 · 반응을 다루고, 후반부에서는 식품을 곡류, 콩류, 과일 및 채소류 등 여러 군으로 분류하여 각각의 구조, 성분조성, 성분의 물리 · 화학적 변화 및 이용에 대해 설명하였다....

아동발달
유효순, 최경숙 저
정가 17,100


<아동발달>은 정자와 난자의 수정에서부터 아동기에 이르기까지의 발달적 변화와 이에 영향을 주는 요인......
주거관리
홍형옥, 은난순, 유병선, 김정인 저
정가 16,500


주거학은 개인과 가족의 주생활의 향상을 목적으로 한다. 이미 지어진 주택 속에서의 삶만을 다루는 것이 아니......
여가관리
김외숙, 한경미 저
정가 14,900


현대인의 삶의 질 향상과 관련하여 여가생활의 중요성이 부각되고 있다. 이 책은 기본적으로 생활자의 관점에서 ......

가족발달
성미애, 진미정, 한경혜 저
정가 8,300


이 책은 가족 전반을 이해할 수 있는 개념이나 이론들을 다루고 있다. 우선 가족발달에 대한 이론을 다룬 후, 역......
가사노동과 시간관리
이기영, 김외숙 저
정가 13,400


『가정생활과 관리』에서 배운 가정관리 이론을 기초로 가정관리학의 관리 대상에서 특히 중요한 가사노동과 시......
패션디자인
이은영 저
정가 12,600


소비자가 의복을 선택할 때 가장 중요한 기준이 되는 것은 디자인이라는 연구 결과가 많다. 그렇다면 소비자가 ......
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